Camilan manis selalu memiliki tempat tersendiri dalam menu sehari-hari. Saat mulut terasa pahit, camilan seperti permen pastinya yang pertama kali akan dicari oleh siapapun. Namun tidak jarang juga, orang-orang mencari alternatif untuk mengonsumsi cookies atau kue panggang. Oleh karena itu, memiliki resep membuat camilan manis seperti kue cookies wajib hukumnya agar kamu selalu siap dengan segala kondisi indera pengecapmu.

Nah, uniknya, resep kue cookies ini tidak membutuhkan tepung terigu. Malahan, kamu bisa mencampurkan bir stout ke dalamnya untuk rasa istimewa yang muncul saat kamu menikmati camilan tersebut dengan susu hangat.

Tertarik membuat camilan ini? Simak resepnya di bawah:

Bahan-bahan pembuatan

• 2 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 3 ¾ cangkir (1 lbs) gula bubuk
• 1 cangkir (114 g) bubuk cocoa tanpa pemanis
• 2 sendok teh (5 g) ekstrak vanila
• 2 sdm bir stout
• 1 gelas (140g) chocolate chips

Cara Pembuatan

1. Pisahkan bagian putih dari kuning setiap telurnya.
2. Tambahkan garam ke bagian putih telur dan kocok sampai ringan dan membentuk foam.
3. Tambahkan ½ cangkir gula bubuk dan ke bagian putih telur yang telah mulai menjadi foam, kocok sampai kaku.
4. Tambahkan sisa bubuk gula dan bubuk cocoa, aduk sampai rata.
5. Masukkan kuning telur dan bir sampai tercampur rata. Masukkan chocolate chips nya.
6. Letakkan selembar roti dengan kertas roti. Gunakan sendok kue untuk membentuk adonan kue  ke dalam kertas roti.
7. Bekukan selama 10 menit. Panaskan oven sampai 375⁰F.
8. Panggang selama 14 menit.
9. Tarik perkamen ke meja dan dinginkan kue.

LR

Via : The Beeroness