Ben & Jerry telah mengeluarkan es krim rasa bir dan semua orang berbahagia akan hal tersebut. Apalagi jika kamu adalah jenis yang mencintai camilan segala umur dan cita rasa bir. Namun, ketersediaannya yang nihil di Indonesia menjadikan banyak orang merasa tidak adil.

Kenapa, oh, kenapa semua yang enak tidak bisa masuk ke Indonesia?

Worry not, lads and lassies. Kamu bisa membuat sendiri menu hidangan penutup yang lebih enak daripada es krim! Cek resep di bawah ini untuk membuat sorbet stroberi bir.

Bahan-bahan:

• 4 cangkir stroberi segar, kupas kulitnya kemudian cincang
• 1 cangkir gula
• 2 cangkir bir (pale ale, disarankan yang memiliki rasa jeruk sitrus)

Cara pembuatan:

1. Dalam panci saus bertemperatur medium-heat, tambahkan stroberi dan gula. Hancurkan stroberi dan terus aduk hingga buah tersebut beserta gula tercampur dengan baik.
2. Panaskan campuran buah dan gula tersebut sampai mendidih. Terus aduk sampai buah stoberi menjadi cair. Proses ini berlangsung sekitar 10 menit.
3. Matikan kompor, campurkan bir sembari terus diaduk kemudian biarkan campuran tersebut dingin. (Kalau kamu mau menyaring campurannya, lakukan sekarang. )
4. Tempatkan campuran stroberi di lemari es sampai benar-benar dingin, sekitar 2 jam.
5. Tempatkan dalam wadah freezer yang aman dan dinginkan sampai siap untuk disajikan.

LR

Via : The Beeroness