Tidak hanya pada daging saja, faktanya bir juga dapat digunakan sebagai salah satu bahan adonan untuk membuat kue. Dengan takaran yang pas, serta proses pengadonan bahannya yang tepat, dijamin akan membuat kue terasa lebih lembut dan lezat. Resep Apricot Streusel Beer Loaf Cake bisa kamu coba di rumah saat sedang mengisi waktu luang!

Bahan-bahan:

Kue:

• 2 cups tepung serbaguna
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt garam
• ¾ cup gila pasir
• 1 cup pilsner atau pale lager favoritmu
• ½ cup aprikot (cincang)
• 1 sdt ekstrak vanila

Streusel Topping:

• 1/3 cup tepung serbaguna
• 2 sdm tepung jagung
• ¼ cup gula merah
• 2 sdm gula putih
• ½ cup kacang pecan (cincang)
• 1/3 cup oat gulung
• Minyak kelapa secukupnya (lelehkan)

Cara pembuatan:

1. Campurkan tepung, baking powder, baking soda, garam, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata!
2. Tambahkan pilsner atau pale lager, minyak kelapa, apricot, dan ekstrak vanila. Aduk rata!
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
4. Dalam mangkuk kecil, campur semua bahan streusel topping, aduk rata!
5. Tuangkan adonan streusel ke atas lapisan adonan kue secara merata
6. Panggang hingga matang selama 60 – 70 menit
7. Dinginkan terlebih dahulu sebelum mengangkat kue dari wajan
8. Potong, lalu sajikan!

Apricot Streusel Beer Loaf Cake siap dinikmati! Kalau sudah berhasil, jangan lupa untuk membagikan eksperimen memasak kamu di kolom komentar, ya!

WFG

Via: The BeerOness