Istilah ‘segar’ tak hanya bisa didapatkan dalam minuman yang dingin saja. Sensasi segar pun juga bisa kamu dapatkan dari semangkuk makanan hangat. Salah satunya adalah resep French Mushroom Stout Cheddar Soup. ‘Kesegaran’ serta kehangatannya dijamin mampu membuat hari-hari kamu kembali ceria dan menyenangkan.

Bahan-bahan:

• 2 sdm metega
• 1 cup bawang putih manis (dicincang)
• 1 sdm minyak zaitun
• 16 wt oz jamur (crimini atau white buttons)
• 2 cups kaldu sapi
• 1 cup bir stout
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt thyme segar (dicincang)
• 4 potong Italian bread (atau jenis roti lain sesuai selera)
• 4 potong keju cheddar

Cara pembuatan:

1. Cairkan mentega dalam wajan dengan menggunakan api berukuran sedang
2. Tambahkan bawang dan tumis sekitar 10 menit (pastikan api tidak terlalu besar)
3. Tambahkan minyak zaitun dan jamur, lalu masak hingga warna menjadi lebih gelap dan lunak, selama kurang lebih sekitar 10 menit
4. Tambahkan kaldu, bir, lada hitam, dan thyme, didihkan selama 10 menit
5. Panaskan terlebih dahulu panggangan
6. Tuangkan sup ke dalam 4 mangkuk tahan panas
7. Tutupi sup dengan roti dan keju
8. Letakkan di bawah panggangan, dan panggang sup hingga keju meleleh
9. Sajikan!

Kehangatan dar resep French Mushroom Stout Cheddar Soup siap untuk disantap dan kembali ceriakan harimu! Kalau sudah berhasil jangan lupa bagikan kehangatannya ke teman-teman kamu, ya!

WFG

Via: The Beeroness