Semenjak merilis bir lebih dari 20 tahun yang lalu, Dogfish Head belum pernah membuat edisi bir berkemasan kaleng. Keputusan tersebut sangat masuk akal saat Dogfish Head memulai usaha mereka di tahun 1995, ketika kaleng dianggap kemasan untuk bir murah yang banyak orang minum saat pesta.

Namun seiring perkembangan zaman, beer snobs mulai menyadari bahwa kemasan kaleng baik untuk mengemas bir. Telah ada beberapa craft brewery yang menggunakan kemasan kaleng seperti Evil Twin, Two Roads, Green Flash, Lagunitas, dan banyak lainnya. Sekarang, giliran Dogfish Head yang membuka pintu hatinya untuk kemungkinan modern baru.

Pada pertengahan bulan ini, perusahaan pembuat bir yang bertempat di Delaware, Amerika Serikat, ini akan mengeluarkan salah satu bir jagoannya, 60 Minute IPA, sebagai bir kemasan kaleng pertama Dogfish Head. Kemasan kaleng ini hanya akan tersedia di beberapa daerah negara Amerika terlebih dahulu sebelum akhirnya disebar secara lebih luas lagi.

Tapi mengapa mereka tiba-tiba memutuskan hal tersebut?

Seperti yang dikutip dari Grub Street, Sam Calagione penemu brewery tersebut mengatakan bahwa ia tidak terlalu bersemangat dengan teknologi pengemasan kaleng di tahun-tahun karirnya. Maka orang-orang perusahaan Dogfish dan produsen pembuat kemasan Kroner bekerja sama untuk mendesain kalengnya dari goresan.

LR

Via : Grub Street