Inovasi dalam menu paling kekinian muncul dari Starbucks dan Frappucino Unicornnya. Beberapa mengklaim rasa yang cenderung biasa saja sampai tidak enak sama sekali. Beberapa lainnya Cuma penasaran seberapa banyak gula yang Starbucks tumpahkan ke dalam minuman tersebut. Tapi, siapa yang butuh Frappucino Unicorn ketika kamu bisa mendapatkan bir unicorn, ya kan?

Bold Mariner Brewing Company menawarkan produk bir unicorn. Meski demikian, keluarnya produk tersebut tidak akan beredar lama. Bir ini merupakan salah satu bir percobaan yang dikeluarkan brewery setiap minggu dan mereka hanya memiliki satu keg.

Bir ini jelasnya terinspirasi dari Frappucino unicorn Starbucks yang menarik perhatian berjuta fans hingga akhirnya mereka mencari minuman campuran manis yang hanya tersedia selama beberapa hari di bulan April. Berbeda dari Frappucino Starbucks yang memiliki varian rasa mangga dan asam, versi bir dari Bold Mariner ini merupakan cream ale dengan jagung giling kasar ungu, laktosa, biji vanilla dan mangga serta dihiasi dengan kembang gula.

Bir ini terasa manis karena laktosa dan vanilla dan terasa sedikit malty dari kandungan jagungnya. Meski tampak memiliki warna gelap akibat kandungan jagung giling kasar ungunya, bir ini termasuk bir light dengan 5.5 persen ABV.

Sebelum bir unicorn ini, brewery tersebut pernah merilis bir donat dengan lapisan gula dan taburan di bibir gelas.

Dilansir dari PilotOnline, lewat salah satu penemu brewery tersebut, Kerrie Stack, mengatakan jika pihak mereka senang melemparkan ide tentang trend rasa yang kekinian. Pihaknya mengakui jika banyak brewery lain yang mengikuti jejak Bold Mariner namun brewery tersebut tetap berkomitmen untuk menjadi yang terdepan.

Head Brewer di Bold Mariner, John O’Reilly, mengatakan kalau mereka mengikuti tren makanan dan mulai berpikir bagaimanajika mereka membuat versi birnya setelah melihat minuman frapuccino kekinian Starbucks. Ia sendiri sebenarnya belum pernah mencoba minuman manis itu, jadi ia harus bertanya mengenai kombinasi rasanya.

Menanggapi pertanyaan apakah Bold Mariner akan membuat bir unicorn lagi, O’Reilly mengatakan kalau dirinya lebih suka mengeluarkan satu saja.

Sayang sekali.

LR

Via : PilotOnline