Dogfish Head Brewery adalah sebuah tempat pembuatan bir yang berbasis di Milton, Delware, yang dicetuskan oleh Sam Calaigone. Didirikan pada tahun 1995, Dogfish Head telah menjadi tempat pembuatan bir yang tumbuh dengan cepat, yaitu hampir 400% antara tahun 2003 dan 2006. Produk yang dihasilkan cenderung merupakan bir eksperimental dan sedikit ekstrim. Baru-baru ini, Dogfish Head telah mengumumkan bir eksperimen terbarunya, yaitu Mixed Media, yang merupakan kreasi hibrida bir dan wine.

Bir ini dikabarkan akan dirilis pada akhir bulan April mendatang. Dogfish Head memang selalu merilis bir campuran wine setiap tahunnya sejak tahun 1996. Sangat cocok untuk para pecinta bir yang juga merupakan pecinta wine.

Mixed Media diseduh dengan strain ragi Belgia yang berbeda dan merupakan ale vino–esque kompleks dengan campuran anggur putih pedas, melon, serta anggur putih. Mixed media memiliki warna yang kuning pucat dan memiliki kandungan alkohol sebesar 7,5% ABV.

Penasaran ingin mencicipi cita rasa dari Mixed Media? Share postingan ini ke teman-teman pecinta bir kamu ya!

WFG

Via: BREWBOUND