Selain lebih praktis, bir kalengan memang lebih baik dibandingkan dengan bir kemasan botol jika dilihat dari segi lingkungan. Hal inilah yang membuat Luke Livingston, pendiri Baxter Brewing di Lewiston, hanya menyediakan bir dalam kemasan kaleng. Baxter menjadi brewery pertama di New England yang membuat dan menjual bir hanya dalam kemasan kaleng. Dengan kata lain menunjukkan keseriusannya membuat konsep bir ramah lingkungan.

Menurut Luke, bir kaleng merupakan kemasan yang ramah lingkungan. Kemasan kaleng dua kali lebih mungkin untuk didaur ulang dibandingkan dengan bir kemasan botol. Hal inipun juga disetujui oleh pihak pemerhati lingkungan. Di seluruh dunia, 75% alumunium telah digunakan kembali lebih dari satu kali.

Membuka bisnis yang juga memperhatikan lingkungan merupakan hal yang penting bagi Luke. Luke yang dulunya adalah seorang penggemar craft beer sekaligus seorang blogger bir telah menetapkan sejumlah kebijakan dengan tujuan yang ramah lingkungan dan juga tanpa limbah.

Dengan memanfaatkan teknik pengomposan dan daur ulang, Baxter mampu mengurangi jumlah limbah dan sampah yang bisa menyebabkan kerusakan lingkungan. Selain itu, Baxter juga berinvestasi dalam peralatan yang canggih untuk menggunakan air yang lebih sedikit dalam membuat bir.

Bagaimana menurutmu mengenai konsep ramah lingkungan yang diterapkan oleh Baxter Brewing ini? Share jawaban kamu di kolom komentar ya!

WFG

Via: Sun Journal