Menyesap kesegaran bir dengan ditemani cemilan kue atau biskuit yang gurih, memang menjadi pilihan yang tepat untuk memanjakan hari di akhir pekan. Keduanya bahkan bisa digabungkan hingga menghasilkan cemilan dengan citarasa yang lebih lezat dan gurih. Bagi kamu yang hobi bereksperimen memasak dengan memanfaatkan bir sebagai salah satu bahannya, resep Snickerbrewdles ini bisa kamu coba untuk mengisi waktu di akhir pekan!

Bahan-bahan:

Kue:

• 1 cup (228g) mentega tawar, dilunakkan
• ¾ cup (150g) gula putih
• ¾ cup (150g) gula merah
• 2 btr telur
• 2 sdt ekstrak vanila
• ¼ cup (20z) IPA favoritmu
• 3 ¼ cup (390g) tepung serbaguna
• 1 sdt krim tartar
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt garam kosher

Topping:

• ¼ cup (30g) gula pasir
• ¼ cup (30g) gula merah
• 2 sdm bubuk cinnamon

Cara pembuatan:

1. Campurkan mentega, gula putih dan gula merah ke dalam mangkuk mixer. Kocok hingga tercampur rata!
2. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, kocok kembali hingga tercampur rata!
3. Sembari mengocok, tuangkan bir
4. Tambahkan tepung, krim tartar, soda kue, dan garam. Aduk hingga tercampur rata!
5. Campurkan semua bahan topping ke mangkuk kecil. Aduk rata!
6. Dengan menggunakan sendok kue, ambil donan kue dengan bentuk bola, lalu gulingkan ke adonan topping
7. Letakkan adonan kue ke atas loyang yang sudah ditutupi dengan kertas roti. Berikan sedikit jarak yang sama besar antara satu kue dengan kue lainnya
8. Sembari menghangatkan oven, masukkan adonan ke dalam freezer.
9. Setelah oven sudah mulai hangat, panggang kue dengan ukuran api 350° F selama 16 – 18 menit atau hingga ujung kue berubah warna menjadi cokelat keemas an

Cemilan Snickerbrewdles siap disajikan!

Kalau sudah berhasil, jangan lupa bagikan pengalamanmu ke teman-teman kamu ya!

WFG

Via: The BeerOness