Tak bisa dipungkiri lagi, bahwa bir dan es krim merupakan  dua jenis minuman yang dapat dinikmati kapan saja. Baik untuk melepaskan dahaga saat cuaca panas, ataupun sekedar untuk mengembalikan mood yang rusak. Resep Beer and Doughnut Ice Cream ini bisa menjadi pilihan untuk menyegarkan kembali harimu saat cuaca panas ataupun sekedar memperabaiki mood.

Bahan-bahan:

• 1 cup susu murni
• 1 cup krim kental
• 1 donat (dicincang)
• 1/3 cup  stout favoritmu
• 4 butir kuning telur
• ½ cup gula pasir
• ½ cup gula bubuk
• 1 sdm ekstrak vanila
• 1 sdt garam

Cara pembuatan:

1. Campurkan susu, krim, donat, dan bir ke dalam wajan. Panaskan di atas api berukuran medium-high
2. Masak dan aduk terus hingga susu mulai menggelembung di tepi wajan dan donatnya mulai pecah
3. Matikan api dan biarkan agak dingin
4. Campurkan kuning telur, gula pasir, gula bubuk, ekstrak vanila, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata!
5. Sembari mengocok, tuangkan secara perlahan campuran susu yang sudah agak dingin.
6. Tuangkan adonan ke wadah kedap suara
7. Diamkan hingga dingin selama sekitar 3 jam
8. Tuangkan ke mesin pembuat es krim, aduk hingga lembut atau selama sekitar 15 menit
9. Tuangkan ke wadah pembeku, dan masukkan ke dalam freezer hingga adonan membeku atau selama sekitar 2 jam!

Beer and Doughnut Ice Cream siap untuk dinikmati!

Kalau sudah berhasil, jangan lupa bagikan kesegarannya di kolom komentar, ya!

WFG

Via: THE BEERONESS

Tags: resep, bir, donat, stout, es krim