Buat kamu pecinta kuliner yang juga memiliki hobi dalam melakukan eksperimen memasak dengan bir, resep Pike Braised in Sauce with Dark Beer yang satu ini bisa kamu coba untuk mengisi akhir pekanmu. Kelezatan saus dark beer bercampur dengan olahan daging ikan dijamin akan memanjakan lidahmu!

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan
• 1 ½ sdm mentega
• 2 bawang bombai
• ½ sdm tepung
• 1 ½ cups dark beer
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Daun salam secukupnya
• Peterseli secukupnya
• Lada hitam secukupnya

Cara pembuatan:

1. Potong olahan ikan menjadi beberapa bagian
2. Taburi dengan garam dan dinginkan selama 30 menit
3. Potong bawang bombai lalu goreng dengan minyak
4. Taburi tepung kemudian goreng selama 5 menit
5. Campurkan dark beer, peterseli cincang, bawang putih yang sudah ditumbuk, lada dan daun salam
6. Jika diperlukan, tuangkan 2-3 sdm air
7. Tutup rapat penggorengan
8. Rebus semuanya dengan api berukuran kecil selama 15 menit
9. Masukkan ikan dan goreng hingga matang
10. Sajikan!

Pike Braised in Sauce with Dark Beer siap kamu santap.

Kalau sudah berhasil, share pengalaman kamu di kolom komentar ya!

WFG

Via: become cook