Orang Belgia memang ahli melakukan beberapa hal, termasuk menggabungkan waffle dan bir. Kali ini kami akan memberi resep ala orang Belgia yang mengombinasikan bir dan waffle menjadi Beer Waffle Sundae yang super enak, yang bisa kamu coba buat saat akhir pekan.

Bahan-bahan:

Waffle
2 cangkir tepung self raising
1 botol (12 oz) bir
½ cangkir mentega tak bergaram, sudah dilelehkan
¼ cangkir susu
2 telur, kuning dan putih telur sudah dipisah
1 sdm madu
1 sdt ekstrak vanilla

Saus Lindemans Framboise Lambic
2 pint raspberi segar
0.25 cangkir gula
1 sdt jus lemon
2 sdt bir Lindemans Framboise Lambic

1 pint es krim kesukaanmu

Cara membuat:
Saus Lindemans Framboise Lambic

1. Taruh raspberi dan gula dalam panci.
2. Masak dengan suhu rendah hingga raspberi selama 10 menit.
3. Matikan api dan tambahkan bahan-bahan lainnya.
4. Saring untuk mengeluarkan biji raspberi.

Waffle

1. Panaskan cetakan waffle sesuai dengan instruksi buku panduan. Campurkan tepung, bir, mentega, susu, kuning telur, madu, dan vanili dalam mangkuk besar dan aduk sampai adonannya halus. Di mangkuk lainnya, kocok putih telur hingga muncul buih. Setelah itu masukkan putih telur tersebut kedalam adonan
2. Semprot cetakan waffle dengan cooking spray supaya tidak lengket.
3. Sendok adonan kedalam cetakan waffle, kemudian masak waffle sampai berwarna keemasan dan renyah.
4. Potong waffle sesuai dengan keinginan dan sajikan dalam mangkuk.

Siram saus raspberi diatas waffle yang hangat, taruh satu atau dua sendok es krim diatasnya, dan sajikan Beer Waffle Sundae ini.
Selamat mencoba!

AM
Via The Ice Cream Bar