Musim liburan telah berakhir. Saatnya kembali ke menjalankan aktivitas seperti biasanya. Meski begitu, moment berkumpul bersama orang-orang tersayang tetap bisa dilakukan. Walaupun hanya sekedar berkumpul bersama untuk menyantap hidangan lezat. Oleh sebab itu, dibutuhkan pula hidangan yang spesial. Resep Lemon Artichoke Skillet Beer Chicken yang satu ini bisa kamu coba untuk menciptakan kembali kehangatan bersama orang-orang tersayang setelah liburan berakhir!
Bahan-bahan:

• 6 potong paha ayam tanpa tulang
•  2 sdt kosher salt
•  ¼ cup (56g) kaldu ayam
•  ¼ cup (56g) Pale Ale
•  2 sdt tepung jagung
•  1 sdt lada hitam
•  ½ sdt bubuk bawang putih
• ½ sdt bubuk bawang merah
• ¼ cup (56g) jus lemon
• ¼ cup (60g) tomat yang sudah digoreng
• ½ cup (130g) artichoke (potong empat)
• Peterseli cincang segar

Cara Pembuatan:
1. Taburkan garam di semua sisi ayam. Tempatkan di atas wajan dengan bagian kulit ayam di
bawah.
2. Panaskan dengan api berukuran sedang
3. Masak selama 15 – 20 menit atau hingga kulit berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Balikkan ayam dan masak sisi lainnya hingga matang
5. Campurkan kaldu ayam, Pale Ale, tepung jagung ke dalam mangkuk besar. Aduk Hingga rata!
6. Tambahkan bahan yang tersisa (kecuali peterseli), aduk kembali hingga rata!
7. Angkat daging ayam dari wajan.
8. Panaskan kembali panci dengan api berukuran medium-high.
9. Tambahkan saus dan aduk untuk menghilangfkan potongan coklat dari bagian bawah wajan.
Aduk hingga saus mengental!
10. Masukkan kembali ayam ke dalam wajan. Masak hingga ayamnya hangat!
11. Tuangkan ke piring saji lalu taburi dengan peterseli!
12. Sajikan bersama nasi atau pasta sesuai selera!
Lemon Artichoke Skillet Beer Chicken siap disantap!
Kalau sudah berhasil, bagikan pengalaman memasak kamu di kolom komentar ya!

WFG

Via: The Beeroness