Industri bir nampaknya mulai agak goyah belakangan ini dikarenakan perubahan trend yang terjadi di kalangan para penikmat bir. Untuk menghadapi perubahan dan demi menyelamatkan industri bir yang mulai loyo, beberapa pabrik bir besar seperti Budweiser, Coors dan yang lainnya mulai menaruh harapan besar pada ganja.

Selama bertahun-tahun perusahaan bir besar telah berjuang sekuat tenaga dalam menghadapi pendapatan mereka yang mulai stagnan. Hal tersebut disebabkan karena berubahnya selera para konsumen. Bahkan beberapa pabrik bir besar mulai membeli beberapa craft brew yang dinilai cepat berkembang untuk menyelamatkan perusahaan mereka.

Menurut asosiasi dagang The Beer Institute menyatakan bahwa bidang industri craft beer mulai kurang bergairah sejak tahun 2016. Bahkan kepala riset pasar minuman beralkohol dari Euromonitor International yang bernama Spiros Malandrakis menyatakan bahwa industri bir mulai kekurangan tenaga untuk bergerak.

Penurunan gairah dalam bidang penjualan bir dikarenakan banyaknya konsumen yang haus dengan sesuatu yang baru. Hal tersebut membuat industri bir harus terus bersaing dengan permasalahan dagang yang terus berubah.

Untuk menghadapi permasalahan tersebut sebuah brewery asal Amerika yang bernama Anheuser-Busch mengambil langkah dengan cara akan melakukan kerja sama dengan salah satu pembuat ganja medis yaitu Tilray Inc. untuk mengembangkan bir non-alkohol yang mengandung ganja. Kabarnya kolaborasi tersebut akan mulai dilakukan bulan Desember nanti.

Ganja menjadi harapan baru bagi para brewery besar karena dinilai memiliki nilai jual yang mampu meningkatkan pendapatan mereka. Salah satu brewery yang baru-baru ini meluncurkan produk bir ganja bebas alkohol adalah Flying Dog. Mereka juga melakukan kolaborasi dengan pabrik ganja medis yaitu Green Leaf Medical.

Beberapa brewery memutuskan untuk menggunakan ganja sebagai bahan untuk meracik bir dikarenakan terdapat persamaan cita rasa antara hops dan zat-zat lainnya yang dikandung oleh ganja. Selain itu, tidak sedikit pula yang menganggap ganja dapat memberikan manfaat positif untuk tubuh.

Tentunya bagi para penikmat bir di dunia pasti sangat berharap industri bir akan baik-baik saja dan bahkan bisa lebih baik lagi dari sebelumnya. Gimana menurut kalian? Kolaborasi bir dengan ganja, yay or nay? Silahkan tulis pendapat kamu di kolom komentar ya!

RY

Via: Missoulian