Menyicipi berbagai macam bir merupakan kesempatan emas bagi penikmat bir . Kunci untuk menikmati bir adalah bukan dengan meminum sebanyak yang kamu bisa lalu mabuk tapi bagaimana etika kamu dalam menikmati setiap rasa, tekstur, aroma dari bir tersebut. Maka dari itu, jangan lupakan 5 hal penting ini ketika kamu minum bir:

1. Aroma

Jangan malu mencium pinggiran gelas bir secara berputar untuk membantu kamu menikmati aroma dari bir yang akan kamu cicipi. Biarkan indra penciuman kamu berkerja maksimal di sini. Umumnya, saat kamu mencicipi bir akan ada 3 aroma yang muncul. Yaitu malt, bunga hops dan ragi. Ciri dari aroma malt adalah wangi biji-bijian atau jagung. Pada bir hitam biasanya kamu akan menemui wangi dari kopi yang dipanggang atau dark chocolate. Jika hops umumnya menimbulkan aroma seperti jeruk, bunga ataupun rerumputan. Ketika mencium bir yang mengandung ragi, aroma dari ragi menimbulkan wangi buah-buahan dan sedikit asam.

2. Tampilan

Setelah meresapi setiap aroma yang muncul dari bir yang akan kamu cicipi, perhatikan penampilan dan warna dari bir tersebut. Jika terlihat berwarna kuning cerah pada umumnya adalah American Larger. Jika warnanya agak kuning dipermukaan lalu memucat dibagian bawah pada umumnya itu jenis Hafeweizen. Warna bir cokelat ke emasan seperti warna tembaga adalah jenis Amber. Sedangkan warna hitam pekat dengan sedikit warna merah gelap adalah jenis stout atau bir hitam. Lalu perhatikan bagian atas pada busa-busa dari tuangan bir tadi memiliki busa yang lumayan padatkah ataupun hanya sedikit dan terlihat creamy.

 3. Rasa

Nah ini waktu yang paling ditunggu-tunggu! Menikmati setiap rasa dari bir yang akan dicicipi dengan bijak. Malt akan terasa sedikit manis dan sensasi dari hop akan terasa lebih pahit Tapi jangan kaget beberapa rasa seperti jagung, karamel, kopi, biskuit, kacang, cokelat dan oak pun mungkin akan menggetarkan lidahmu.

4. Tekstur dan Sensasi Bir

Selain rasa cermati juga tekstur dari birnya. Endapkan bir sebentar dimulutmu untuk merasakan tekstur dari bir. Jangan langsung ditelan dan nikmati prosesnya! Tekstur halus, tipis, kering dan gelembung-gelembungnya, jangan sampai terlewatkan.

5. Nikmati!

Dari keseluruhan langkah diatas, apa yang kamu temui dari setiap rasa bir yang kamu cicipi? Pahit? Manis? Kekecewaan? Rasa yang memuaskan penasaranmu? Gimana pasti jadi nagih untuk banyak menyicipi bir-bir lainnya kan?

Ikuti prosesnya dan nikmati birmu dengan bijak . Langkah ini merupakan sebagian cara sederhana untuk menghargai bir yang kamu minum.

CSH

Via: pdxmonthly.com