Meneteskan pewarna makanan berwarna hijau tidak akan memberikan manfaat bagi birmu atau kesehatanmu. Namun jika kamu merupakan salah satu orang yang bosan dengan warna bir (selalu coklat, atau emas, atau bahkan terlalu pekat seperti Guinness) kamu bisa menambahkan sendiri pewarna alami―juga aneh―untuk kenikmatan eksperimenmu sendiri.

Spirulina

Algae berwarna hijau-kebiruan ini ternyata bisa dicampurkan ke dalam bir dan bisa dikonsumsi tanpa perlu ketar-ketir akan efek samping. Tidak percaya? Coba cari Freetail Brewing Company di san Antonio. Mereka membuat sebuah bir gandum  Belgian-style dengan konten menakjubkan ini. Meskipun memiliki warna yang mirip cairan radioaktif, bir Spirulina Wit ini disukai oleh para penggemarnya sebab rasanya yang tidak terlalu manis.

Tinta Cumi

Darren Robinson dari Doctor’s Orders Brewing di Asutralia ingin membuat bir yang berwarna keren dengan bahan yang ‘funky’. Adalah tinta cumi-cumi yang memiliki warna hijau kehitaman dan kaya akan zat besi yang ia pilih menjadi salah satu konten pembuat birnya.  Lantas setelahnya, Cephalopod Black Berliner Weisse lahir.

Meskipun menimbulkan gambaran aneh, ternyata tinta cumi yang dicampurkan tidak merubah rasa dari bir itu sendiri. Menurut Robinson, malahan tinta cumi membuat tampilan minuman tidak membosankan sebab keseragaman warna sangatlah mustahil didapatkan. Varian warna bir ini merentang dari warna hijau yang mirip ‘radioaktif’ sampai abu-abu kotor. Meskipun bir ini harus lengser dari beberapa venue khusus kaum vegan, bir ini ternyata sangat digemari di tempat lain.

Matcha Green Tea

Bahan yang satu ini sangat terkenal dan tengah menanjak dibanyak perusahaan pangan seluruh Indonesia. Ternyata daun teh hijau ini bisa dicampurkan juga ke dalam bir. Cukup campurkan setengah sendok teh bubuk matcha ke dalam setengah gelas berisi air hangat lantas aduk. Kemudian tambahkan sisa gelasnya dengan bir maka matcha ini akan bercampur dengan rasa bir yang kaya.

Klorofil

Yap! Bagian paling hijau dari tanaman ternyata bisa dicampurkan ke dalam bir dan menjadikan bir tersebut memiliki variasi warna yang pas untuk dijadikan minuman kesukaan kaum vegan.  Ini sudah dibuktikan sendiri oleh Desiree Winans, pembuat blog khusus kesehatan Modern Hippie, saat ia tengah berada di kota Chicago. Ia menambahkan beberapa tetes klorofil ke dalam bir hijau yang telah ia pesan sebelumnya, lima sampai sepuluh tetes. Jangan khawatir akan mengubah rasa, klorofil ini tidak memiliki rasa apapun.

LR

Via : Time