Kolaborasi Bir dalam Dip Bayam
Sejatinya, potensi bir dalam bidang kuliner bukanlah sesuatu yang harus diragukan lagi. Apalagi jika diikutsertakan dalam proses pengolahan bayam. Bahkan Popeye Si Pelaut bakalan menyesal karena ia lebih memilih untuk menenggak bayam kalengan begitu saja ketimbang membuat camilan ini.
YANG KAMU BUTUHKAN :
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sdt cumin atau jinten
- 1 ikat bayam, dicuci, potong batangnya dan cincang
- 8 ons krim asam
- 8 ons krim keju lunak
- 1/3 cangkir bir lezat seperti Chocolate Maple Porter atau Chestnut Brown Ale
- garam dan merica secukupnya
YANG HARUS KAMU LAKUKAN :
- Tumis bawang Bombay, bawang putih, cumin atau jinten dengan minyak zaitun di atas api sedang selama 6-8 menit sampai sangat lembut. Tambahkan bayam dan masak sampai layu.
- Setelahnya tuang ke dalam mangkuk, tambahkan bahan-bahan pembuat yang lain.
- Dinginkan selama satu jam. Ini bertujuan untuk membuat rasanya membaur. Sajikan dengan chips.
Makanan ini cocok banget untuk dinikmati sembari menonton drama televisi setelah hari yang panjang atau sebagai menu makanan pembuka untuk makan malam. Selamat menikmati!
LR
Via : ww.brooklynbrewshop.com