Katakan ini adalah panggilan jiwamu. Setelah kamu mengetahui bahwa bir bisa dipergunakan untuk memasak dan kamu telah menelusuri berbagai macam resep, kamu bertanya-tanyalah dalam hati. Bisakah kamu membuat sesuatu yang sederhana seperti roti bir, misalnya. Bisa jadi ini didorong alasan karena sebelumnya kamu sempat pergi ke gerai-gerai roti yang memiliki isian tertentu. Atau malah sebenarnya kamu memang tipe pecinta makanan saja. Apapun itu, kami berhasil mendapatkan resepnya.

Roti bir ini nggak membutuhkan proses kneading dan rising seperti roti biasa. Selain itu, roti ini juga sangat cocok dinikmati bersamaan dengan semur. Yum!

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 2 ¾ cangkir tepung kue
• 2 sdm gula
• 2 sdm baking powder
• ½ sdt garam
• ½ sdt mentega atau olive oil atau cooking oil lain yang kamu suka untuk olesan loyang
• 1/2 botol bir dari jenis dan merek apapun. Note : Untuk rasa yang lebih kuat, kamu bisa memilih bir hitam.

Cara pembuatan :

1. Campurkan semua bahan-bahan kering ke dalam mixing bowl berukuran medium. Aduk sampai semua bahan-bahan tercampur rata menggunakan sendok kayu.
2. Tuang bir secukupnya secara perlahan ke dalam adonan. Penuangan bir yang perlahan ditujukan supaya bir nggak menghasilkan buih. Bir dingin ataupun yang memiliki suhu ruangan bisa digunakan untuk resep ini.
3. Aduk terus sampai bir tercampur rata dengan adonan.
4. Oleskan mentega atau cooking oil lain yang kamu pilih pada loyang panggangan. Tuangkan adonan sebelumnya ke dalam loyang. Setelah semua adonan dituangkan, ratakan bagian permukaan adonan dengan menggunakan sendok.
5. Panaskan panggangan dengan suhu 375⁰F atau 190⁰C. Masukkan loyang dan tunggu selama 40 sampai 50 menit. Pastikan roti bir yang kamu panggang matang seutuhnya dengan mengeceknya selama waktu yang disebutkan diatas. Kamu bisa mengecek kematangannya dengan menusuk adonan dengan tusuk gigi atau pisau. Balik panggangan jika dibutuhkan.

Roti bir ini akan berwarna coklat keemasan ketika sudah selesai dipanggang.

Silahkan dicicipi!

LR