Barley, air, dan hops merupakan bahan utama untuk membuat bir. Namun seiring berjalannya waktu bahan-bahan yang digunakan tidak hanya itu saja. Bahkan beberapa brewery di dunia menggunakan bahan-bahan yang cenderung ekstrim untuk membuat bir.

Amerika contohnya, di negara tersebut brewery mendapat kebebasan untuk mengeksplor rasa dengan bahan-bahan yang tidak umum. Bahkan di sana terdapat bar yang menyajikan bir untuk anjing peliharaan.

Bir yang dibuat menggunakan campuran bahan lainnya yang tidak umum seperti tinta cumi-cumi atau sereal memberikan rasa unik tersendiri. Beberapa orang ada yang menerima inovasi tersebut namun beberapa orang lainnya tidak menyukai bir yang diracik dengan menggunakan bahan-bahan yang tidak umum.

Jika kamu berkesempatan mengunjungi Amerika, kamu akan menemukan bir-bir yang unik dan terkesan aneh dengan mudah. Untuk rasa dari bir-bir aneh tersebut tergantung dari selera masing karena enak atau tidaknya itu relatif.

Dengan menggunakan bahan yang tidak biasa tentunya memberikan beberapa efek positif untuk industri bir. Salah satu efek positifnya adalah, jenis dan cita rasa bir akan semakin luas.

Berikut ini adalah beberapa bir unik asal Negeri Paman Sam:

#1 Rogue Voodoo Doughnut Grape Guerrilla

View this post on Instagram

A post shared by Rogue Ales & Spirits (@rogueales) on Dec 23, 2016 at 3:38pm PST

Bir yang dikemas dalam botol kemasan unik berwarna pink berukuran 750ml ini merupakan hasil kolaborasi dari sebuah toko donat yang bernama Voodoo Doughnut dan sebuah pabrik bir yang bernama Rogue Ales.

Pada akhir 2016 lalu mereka juga meluncurkan bir dengan rasa donat anggur yang menurut Presiden dari Rogue, bir tersebut tidak akan terasa seperti obat batuk. Selain itu desain botol yang unik ini juga sayang jika harus dibuang ya!

#2 Jagged Mountain and Überbrew Japanese Saison

Bir ini dibuat oleh dua brewery yang berbeda dalam ajang Denver’s Fantastic Collaboration Fest. Bir jenis saison Jepang ini menggunakan bahan-bahan khas dari Negeri Sakura seperti teh hijau, jamur shiitake, rumput laut yang dipanggang, jahe dan bahan lainnya.

Meskipun menggunakan jahe, rasa jahe pada bir tidak mendominasi dan kamu tetap bisa merasakan karakter rasa dari jamur shiitake. Meskipun menggunakan bahan yang tidak umum, bir ini mampu memuaskan dahaga dengan hamparan rasa yang kaya dan tentunya enak.

#3 The Veil Hornswoggler with Oreo

Kamu pasti pernah dong nyobain McFlurry yang ditaburi biskuit Oreo? Siapapun pasti sudah tahu kalau milkshake dicampur dengan Oreo pasti kenikmatannya akan bertambah. Oreo yang sudah dikenal kenikmatannya ini tentunya akan membuat apapun terasa enak termasuk bir.

Jadi masuk akal jika menambahkan Oreo ke chocolate milk stout akan menambah kenikmatan rasanya. Bir berwarna gelap dan menghamparkan aroma coklat yang dipanggang ini memiliki karakter rasa coklat yang bercampur dengan krim vanilla.

Rasa pahit dan manis khas stout dan oreo akan terhampar dalam lidah-mu. Kalau kamu pecinta Oreo dan ingin sesuatu yang berbeda, kamu harus coba bir ini.

#4 Southern Tier Thick Mint

View this post on Instagram

A post shared by Southern Tier Brewing Company (@stbcbeer) on Mar 30, 2018 at 8:00am PDT

Brewery yang bernama Southern Tier ini memang sudah dikenal di Amerika. Brewery tersebut juga tidak takut untuk membuat minuman-minuman nikmat yang bisa menarik perhatian siapapun bahkan yang bukan penikmat bir.

Bir jenis imperial stout ini diracik dengan menggunakan cokelat dan mint. Bir ini juga memiliki warna yang gelap dan mengandung alkohol sebesar 10%. Selain itu, Southern Tier Thick Mint juga menghamparkan aroma dari perpaduan antara mint dan cokelat.

RY

Via: TBN