Jenis bir yang paling mudah didapat di negri kita tercinta ini adalah lager, pilsener, dan stout. Kalau bir jenis IPA sudah ada beberapa bar yang menjual meskipun belum terlalu banyak. Jenis bir juga tidak hanya itu-itu saja, bahkan ada berbagai macam jenis bir yang unik. Contohnya smoked beer.

Kamu sendiri apakah sudah tahu atau pernah coba smoked beer? Kalau belum, berikut penjelasannya:

#1 Berasal dari Jerman

Bir jenis lager yang berasal dari Jerman ini mulai diracik sekitar abad ke-16 dan ke-17. Metode yang digunakan untuk meracik smoked beer juga cukup unik, brewer menggunakan malted barley yang dikeringkan dengan cara dibakar. Karena itulah smoked beer memiliki rasa yang kaya dan aroma yang smoky.

#2 Cocok untuk Pairing dengan Daging-dagingan

Rauchbier atau smoked beer ini juga cocok banget jika disandingkan dengan hidangan seperti barbecue, sentuhan rasa manis yang sesekali muncul mampu menciptakan keseimbangan rasa yang luar biasa. Tentunya kalau tidak ada rasa yang mendominasi satu sama lain, rasa hidangan yang disantap menjadi lebih nikmat.

#3 Tidak Semua Orang Suka Smoked Beer

Biasanya orang tidak akan langsung menyukai smoked beer. Kenapa? Karena rasa bir ini unik dan cenderung aneh untuk sebagian orang. Beberapa orang menganggap bahwa saat menyesap smoked beer, rasanya bagaikan meminum sosis. Mencoba smoked beer bisa dibilang gambling, saat sesapan pertama ada beberapa orang yang langsung jatuh cinta dengan bir ini dan ada pula yang benar-benar tidak menyukainya setelah minuman tersebut menyentuh lidah mereka.

Meskipun begitu, smoked beer patut kalian coba jika ingin mendapatkan pengalaman bir yang baru. Apalagi bir tersebut bisa menjadi minuman yang pas saat sedang menyantap barbecue atau hidangan daging lainnya. Bagaimana? Tertarik untuk mencoba?

RY

Via: Themanual