Salah satu tren bir yang cukup besar belakangan ini adalah fruit beer atau bir buah. Dengan memanfaatkan berbagai varian buah yang dikombinasikan dalam proses pembuatannya, minuman beralkohol ini pun diperbincangkan sebagai bentuk inovasi bir yang kreatif.

Berikut ini adalah 7 fruit beer sensasional yang wajib kamu coba!

1. Almanac Cherry

Minuman ini merupakan sour red ale yang diseduh dengan buah cherry, raspberry, blackberry, dan kacang vanili yang kemudian disimpan di dalam tong anggur dengan brettanomyces asam. Proses pembuatannya yang terbilang cukup rumit menghasilkan cita rasa yang luar biasa.

2. Anchor Blood Orange

Cita rasa serta aroma buah jeruk yang manis dan tajam yang terkandung di dalamnya membuat blonde beer ini mirip seperti ginger geer.

3. Barrel Brothers Raspberry

Blonde sour yang satu ini diseduh dengan buah raspberry liar, yang memberikan cita rasa yang halus dan lembut. Sensasi buah yang terasa saat kamu menyesapnya seolah tidak akan ada habisnya.

4. Brouwerij West Blackberry

Minuman ini dibuat dari saos blackberry yang lezat dan diseduh dengan sejumlah buah blackberry. Meski begitu, rasa manis yang dihasilkan tidak terlalu berlebihan dan sangat terasa pas di lidah.

5. Rare Barrel Strawberry

Bir dengan perpaduan buah stroberi mungkin akan sangat jarang ditemukan. Namun minuman yang satu ini dijamin akan menjadi salah satu yang terbaik!

6. Anderson Valley Raspberry

Gose adalah sour beer yang rendah alkohol. Minuman ini tidak secara tradisional diseduh dengan buah, tetapi lebih memanfaatkan sirup buah yang manis.

7. Russian River Black Currant

Sebuah black ale yang disimpan di dalam barel cabernet selama 4 hingga 8 bulan, lalu dipadukan dengan kismis hitam.

Yang manakah fruit beer favorit kamu? Share jawaban kamu di kolom komentar ya!

WFG

Via: The Mercury News