Ada petualang cita rasa bir di sini? Setuju ya kalau menjelajahi kekayaan cita rasa bir memang hal yang seru. Nah untuk menambah wawasan tentang rasa bir, kamu harus rajin mencicipi bir kriya. Kenapa? Karena craft beer memiliki cita rasa yang lebih luas dan beragam.

Biasanya, brewer dalam dunia craft beer lebih bebas untuk mengeksplor rasa. Mulai dari bahan-bahan yang normal hingga yang ekstrim untuk meracik bir. Tak jarang, dari percobaan-percobaan tersebut melahirkan bir yang mempunyai rasa unik dan berkarakter.

Beberapa craft brewery di seluruh dunia kerap memproduksi berbagai macam bir-bir yang unik. Contohnya baru-baru ini Smartmouth Brewing memproduksi bir yang memiliki cita rasa seperti sereal dan beberapa waktu lalu Marin Brewing meracik bir menggunakan tinta cumi-cumi.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Wynkoop Brewing Co. (@wynkoopbrew) on Jun 26, 2017 at 1:54pm PDT

Tinta cumi-cumi? Terkesan ekstrim bukan? Namun sekarang ada lagi bir yang diracik menggunakan bahan aneh yaitu testikel hewan! Jika kamu memiliki jiwa petualang bir yang kuat, kamu wajib mencoba bir ini!

Brewery yang meracik bir tersebut adalah Wynkoop Brewing. Mereka meracik bir dengan menggunakan golding hops, barley, dan juga testis banteng. Yap testis banteng, yumm or yuck?

Bir yang mereka racik mengandung alkohol sebesar 7,2% dan kadang cita rasa daging sesekali muncul saat disesap. Proses peracikan bir sendiri memakan waktu selama enam jam lalu didiamkan selama empat minggu.

Selain Wynkoop, brewery yang bernama Stedji juga meracik bir menggunakan testis hewan lho! Namun bukan banteng, mereka meracik bir bernama Hvalur menggunakan testis ikan paus! Menurut kabar, tiap batch menggunakan 15 hingga 18 pon testis ikan tersebut.

Berikut ini adalah video bagaimana Stedji Brewing meracik bir unik mereka, kabarnya testikel ikan paus tersebut juga diasapi dengan kotoran domba. Berikut videonya:

Setelah membaca artikel di atas, apa kamu merasa tertantang untuk mencoba bir yang diracik menggunakan testis hewan?

RY

Via: Delish