Ketika cuaca sedang terik, mengonsumsi minuman dingin tentu saja bisa memuaskan dahaga. Apalagi kalau yang diminum bir dingin, pasti tambah segar! Selain bir, es krim juga nggak kalah enak sih kalau dinikmati saat cuaca panas. Iya kan?

Bagaimana jadinya ya jika bir dikombinasikan dengan es krim? Hal tersebut ternyata sudah dilakukan oleh The Bruery dan Jeni’s Splendid Ice Creams. Setelah beberapa bulan mengembangkan resep, akhirnya mereka berhasil menciptakan bir yang bernama Hold The Spoon.

The Bruery dan Jeni’s fokus menciptakan bir dengan rasa yang unik dan mereka hanya menggunakan bahan-bahan terbaik, hal ini tentu saja menjadi kolaborasi yang unik. Seperti yang kita ketahui, es krim dan bir memiliki banyak penggemar di seluruh dunia, dengan diciptakannya Hold The Spoon pasti banyak yang penasaran dengan rasanya.

“Ini merupakan pekerjaan yang menyenangkan karena bisa bekerja sama dengan sebuah perusahaan kriya dari industri yang berbeda. Mencicipi banyak es krim adalah hal yang jarang dilakukan di brewery,” kata Andrew Bell selaku Manajer inovasi di The Bruery.

Menurutnya tidak ada kesulitan saat mengambil keputusan untuk bekerja sama dengan tujuan membuat bir dengan karakter rasa es krim. Selain es krim, ada juga lho bir yang memiliki karakter rasa layaknya sereal.  Kalau penasaran klik di sini ya!

“Jeni’s Salted Peanut Butter with Chocolate Flecks merupakan favorit kami sejak awal. Es krim tersebut memiliki karakter rasa selai kacang panggang yang kuat namun rasa creamy dari susu mampu menyeimbanginya dengan baik. Selain itu, rasa manis yang pas lalu disusul sentuhan rasa asin tentunya dapat membuatmu ketagihan. Kami meracik bir ini dengan tujuan sederhana yaitu menawarkan karakter rasa Jeni’s Ice Cream dalam bentuk bir,” imbuh Andrew Bell.

Sementara itu, Hold The Spoon merupakan bir berjenis imperial blonde ale yang terinspirasi dari karakter rasa es krim Jeni’s Salted Peanut Butter with Chocolate Flecks Ice Cream. Bir tersebut diracik menggunakan laktosa, biji cokelat, tepung kacang, dan garam.

Hold The Spoon merupakan bir berkarakter full bodied dan creamy dengan sentuhan rasa cokelat dan kacang yang kerap menyelimuti lidah penikmatnya. Apa lidahmu siap menopang kekayaan rasa yang luar biasa dari Hold The Spoon?

RY

Via: Craftbeer