Memasuki musim panas, tubuh kita mesti mendambakan segala hal yang menyegarkan. Apa saja yang penting dingin dan nyess ketika sampai di tenggorokan. Es podeng bisa jadi pilihan oke di siang hari bolong untuk menetralkan panasnya kuah soto betawi. Atau mungkin kepalamu yang berasap bisa saja segera memvisualisasikan tetesan embun yang menempel pada sebotol bir dingin. Wah tunggu dulu, siapa tau ada ide yang lebih baik! Bagaimana kalau kesegaran bir dingin yang maha agung itu kita padukan dengan beberapa buah blueberry? Dengan menjujung tinggi asas Do-it-Yourself, marilah kita mencoba resep Blueberry Beer Cocktail di bawah ini.

Bahan-bahan:

Untuk membuat sirup blueberry:

1 cup air

1 cup gula

1 pint blueberry

Untuk membuat cocktail

2 sendok the sirup blueberry

5 buah blueberry

1/3 cup tonic water yang super dingin

1/3 cup bir kesukaanmu yang super dingin (disarankan bir putih)

Cara membuat:

1. Panaskan air dan gula dalam sebuah wajan dan aduk hingga merata.
2. Tambahkan blueberry kemudian masak selama 20-30 menit.
3. Lembutkan buah blueberry hingga mencair menjadi sirup.
4. Dinginkan sirup blueberry selama beberapa menit.
5. Tuangkan 2 sendok the sirup blueberry yang sudah mendingin
6. Tuangkan 1/3 cup bir kesukaanmu yang super dingin
7. Tambahkan 1/3 cup tonic water yang super dingin dan 5 buah blueberry yang super segar
8. Sajikan selagi dingin!

Via: gooseisland

MM