Siapa sih yang nggak suka chicken wing? Rasanya nggak cukup hanya 1 potong saja kalau sedang menyantap hidangan ini. Rasa daging ayam yang gurih dan empuk, disusul rasa pedas manis dengan sentuhan rasa terpanggang yang khas dapat membuat siapapun  jatuh cinta. Iya kan?

Setelah menyantap sayap ayam yang nikmat, lalu lidah dibasuh dengan segelas bir dingin berjenis lager yang lezat dan menyegarkan. Pasti kenikmatannya akan terasa berkali-kali lipat.

Selain dijadikan pencuci mulut, ternyata bir juga bisa menambah kelezatan chicken wing lho! Tentu saja dengan cara tersendiri, yaitu dengan menggunakannya sebagai bumbu tambahan. Mau tahu bagaimana cara membuat chicken wing yang super lezat dengan menggunakan bir sebagai bumbu? Simak di bawah ini ya!

Bahan-bahan:

2-3 pon chicken wing

350 ml bir berjenis pilsener atau lager

Mentega dipotong menjadi dua

1 sdm bawang merah bubuk

1 sdm bawang outih bubuk

1 sdm cabai bubuk

2 sdt lada hitam bubuk

1 sdt garam

¼ gelas kecap inggris

½ gelas saus sambal

Cara Membuat:

Letakan sayap ayam pada wadah lalu taburi dengan bawang merah bubuk secara merata lalu disusul bawang putih bubuk. Setelah itu, taburkan garam dan bubuk cabai pada sayap ayam. Setelah garam, taburkan lada hitam bubuk, tambahkan 2 helai daun salam lalu masukan mentega. Setelah itu tuang bir yang telah disiapkan. Setelah bir, masukan kecap inggris sesuai dengan takaran yang dianjurkan. Jangan lupa juga untuk menambahkan saus sambal untuk sentuhan rasa pedas.

Setelah semua bumbu dituang ke dalam wadah yang berisi sayap ayam, aduklah hingga semua bumbu bercampur rata. Setelah itu pindahkan wadah ke pemanggang dan lakukan metode poaching (teknik memasak bahan makanan dalam bahan cair dengan api kecil) selama satu jam. Setelah 30 menit, aduk kembali agar bumbu tercampur merata.

Setelah itu pindahkan ayam dari wadah tersebut ke pemanggang jangan lupa untuk mengoleskan bumbu yang tersisa ke sayap ayam yang sedang dipanggang. Agar matang merata, jangan lupa untuk memanggang sisi lain dari sayap ayam tersebut.

Setelah dipanggang beberapa menit, ayam bisa disajikan dan dinikmati bersama bir favorit kamu. Masih bingung cara membuatnya? Coba lihat videonya di bawah ini:

Selain sayap ayam, bir juga nggak kalah enak kok jika dicampur dengan hidangan lain seperti roti contohnya. Memang sih cara mengolahnya agak sedikit berbeda, mau tahu bagaimana cara membuat roti yang enak menggunakan bir? Coba klik di sini untuk mengetahui lebih lanjut.

RY

Via: Thewolfepit