Industri craft beer yang semakin meluas dan terus berkembang merupakan bukti bahwa pada zaman sekarang ini para penikmat bir bukan hanya mengonsumsi bir saja, tapi mereka juga mulai mempelajari bahan-bahan dari minuman yang menjadi favorit mereka, bahkan beberapa dari mereka mulai meracik bir buatan sendiri.

Di zaman yang sudah canggih seperti sekarang ini, cukup mudah mendapatkan berbagai informasi. Mulai dari hal-hal kecil seperti mencari cheat game hingga hal-hal besar seperti meracik bir.

Di YouTube contohnya, terdapat banyak video edukasi mengenai cara meracik bir. Namun, meracik bir bukanlah hal sepele, bahan-bahan dan peralatan yang digunakan juga harus diperhatikan. Terutama bahannya karena itulah yang menentukan cita rasa dari bir nantinya.

Saat meracik bir, dibutuhkan beberapa bahan seperti: barley, ragi, dan hops. Nah, hops sendiri juga memiliki peran yang sangat penting untuk menambah aroma dan karakter rasa bir yang diracik.

Karena membuat bir dengan rasa yang enak dibutuhkan pula bahan-bahan yang baik, contohnya hops. Hops merupakan salah satu bahan yang sangat dipuja-puja oleh para brewer di belahan dunia manapun.

Contohnya saat membuat bir jenis NEIPA akan dibutuhkan hops dengan kualitas terbaik yang dari segi harga cukup mahal. Karena itu biasanya pada kemasan bir jenis NEIPA sering terpampang hops yang mereka gunakan. Hal tersebut bertujuan untuk “pamer” ke pelanggan bahwa mereka hanya menggunakan bahan terbaik.

Biasanya sih bir jenis NEIPA memang agak mahal dari jenis lainnya karena untuk meracik bir jenis NEIPA dibutuhkan hops yang agak banyak. Karena hops tersebut, bir jenis NEIPA mempunyai karakter warna yang agak berkabut dan karakter rasa yang juicy.

Bagi kalian yang memang tertarik untuk meracik bir, perhatikan ya hops yang akan digunakan. Jika kamu merasa bingung dan kesulitan dalam memilih hops, berikut ini ada sebuah infografis yang akan memudahkanmu untuk memilih hops yang tepat.

Jadi, apa jenis hops yang menjadi favorit-mu? Jika ingin mencoba meramu bir, pastikan hops yang kamu pilih sesuai dengan seleramu ya!

RY

Via: Vinepair